Готовим хычины

Кабардино-Балкарская кухня и блюда из теста — это две неотделимые части друг друга. Воспитанники ЦКР приготовили одно из самых почетных блюд — Хычины. Они являются частью национального блюда и безусловно обладают очень большой популярностью.

Хычины – это лепешки из тончайшего теста с начинкой. Балкарские хычины отличаются от карачаевских. Карачаевские хычины выпекаются толще и плотнее, чем у балкарцев. Карачаевцы жарят тесто в масле или жире, балкарцы – на сухой сковороде.

Получаются красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Расписание киносеансов (@miziev_hizar) 16 Фев 2019 в 10:26 PST

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Расписание киносеансов (@miziev_hizar) 16 Фев 2019 в 10:23 PST